6 Lebensmittel, die Ihre Schilddrüse negativ beeinflussen – Was Sie vermeiden oder einschränken sollten

✅   Gute Nachricht:
Durch Kochen    werden die meisten goitrogenen Stoffe inaktiviert   .
Dämpfen oder Kochen von Kreuzblütlergemüse reduziert deren goitrogene Aktivität um bis zu 90 %.

🟢   Tipp:
Genießen Sie diese nährstoffreichen Gemüsesorten – aber    kochen Sie sie,    wenn Sie an einer Schilddrüsenunterfunktion leiden.
Rohes Gemüse können Sie in Maßen verzehren, wenn Sie gesund sind und sich ausgewogen ernähren.

❌   2.    Sojaprodukte (insbesondere unfermentierte)

Hormonnachahmung

Lebensmittel, denen man Beachtung schenken sollte:

• Sojamilch, Tofu, Edamame, Sojaproteinisolat, Sojasauce
• Soja enthält    Isoflavone    (wie Genistein), die    Phytoöstrogene sind    – pflanzliche Verbindungen, die Folgendes bewirken können:
  • Blockiert die Schilddrüsenperoxidase (TPO)   , ein Enzym, das für die Produktion von Schilddrüsenhormonen notwendig ist.
  • Beeinträchtigt die Aufnahme von Schilddrüsenmedikamenten
  • • Brot, Nudeln, Getreideprodukte, Backwaren, Bier (alles mit Weizen, Gerste, Roggen)Dies ist insbesondere im Fall von Folgendem besorgniserregend:
      • Menschen mit    Hashimoto-Thyreoiditis
      • Personen, die Levothyroxin einnehmen       (warten Sie 4 Stunden nach der Einnahme des Medikaments, bevor Sie Soja konsumieren)

      🟢   Tipp:
      Fermentierte Sojabohnen (z. B.    Miso, Tempeh, Natto   ) sind in Maßen weniger problematisch.
      Beschränken Sie den Verzehr von unfermentierten Sojabohnen, wenn Sie Schilddrüsenprobleme haben.

      ❌  3.   Gluten

      Autoimmun-Auslöser

      Lebensmittel, denen man Beachtung schenken sollte:

    Bei Menschen mit    Hashimoto-Thyreoiditis    (der häufigsten Ursache einer Schilddrüsenunterfunktion) kann Gluten    ein wichtiger Auslöser sein   .

    Warum?
    Das Glutenprotein    Gliadin   ähnelt Schilddrüsengewebe.
    Bei empfindlichen Personen kann das Immunsystem    die Schilddrüse    durch    molekulare Mimikry angreifen   .

    Studien belegen einen starken Zusammenhang zwischen    Zöliakie und Autoimmunerkrankungen der Schilddrüse   . 🟢   Tipp:
    Auch wenn Sie keine Zöliakie haben,    kann eine glutenfreie Ernährung    (für 4–6 Wochen) Entzündungen reduzieren und die Schilddrüsenantikörperwerte verbessern.

    ❌   4.    Raffinierter Zucker und verarbeitete Lebensmittel

    Entzündungsfördernder Verstärker

    Lebensmittel, denen man Beachtung schenken sollte:

    • Süßigkeiten, Limonaden, Kekse, Weißbrot, abgepackte SnacksErhöhtes Risiko einer Schilddrüsenunterfunktion   , insbesondere bei Menschen mit geringer Jodzufuhr

    Hoher Zuckerkonsum verstärkt    chronische Entzündungen    – ein Schlüsselfaktor für    das Auftreten von Krankheitsschüben bei Autoimmunerkrankungen   , einschließlich der Hashimoto-Thyreoiditis.

    Es außerdem:

    • Es erhöht den Insulinspiegel, was    das hormonelle Gleichgewicht stören kann.
    • Es schwächt das Immunsystem.
    • Trägt zur Gewichtszunahme bei – ein häufiges Problem bei Schilddrüsenunterfunktion

    🟢   Top-Tipp:
    Wählen Sie vollwertige Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index, wie Beeren, Nüsse und Gemüse.
    Begrenzen Sie Ihre Zuckerzufuhr auf    weniger als 25 g pro Tag   .

    ❌   5.    Zu viel Koffein

    Stressfaktor für Nebennieren und Schilddrüse

    Lebensmittel, denen man Beachtung schenken sollte:

    • Kaffee, Energy-Drinks, starker schwarzer Tee

    Während eine moderate Menge Koffein für die meisten Menschen kein Problem darstellt,    kann zu viel davon problematisch    sein:

    • Verstärkte    Angstzustände und Schlaflosigkeit    – häufig bei Schilddrüsenüberfunktion
    • Es stört    den Schlaf und die Nebennierengesundheit    , was sich wiederum auf die Schilddrüsenfunktion auswirkt.
    • Die Aufnahme von Schilddrüsenmedikamenten kann beeinträchtigt werden       (nach der Einnahme der Medikamente mindestens 60 Minuten warten).

    🟢   Tipp:
    Beschränken Sie Ihren Kaffeekonsum auf    1-2 Tassen pro Tag   und vermeiden Sie es, ihn zum Frühstück zu trinken, wenn Sie Schilddrüsenmedikamente einnehmen

Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.