Heize zuerst den Ofen auf 180°C vor. Schneide die Äpfel in kleine Stücke und mische sie mit 2 TL Zimt – das duftet schon herrlich! In einer großen Schüssel schlägst du die Butter mit dem Zucker schön schaumig. Gib dann die Eier einzeln dazu und verrühre sie gründlich. Vermische Mehl, Backpulver, die restlichen 3 TL Zimt und eine Prise Salz, und rühre alles unter die Butter-Ei-Masse. Jetzt hebst du die Apfelstückchen liebevoll unter den Teig.
Fette eine Kuchenform gut ein und gib den fertigen Teig hinein. Ab damit in den Ofen! Lass den Kuchen 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun und fest geworden ist. Am besten lässt du ihn anschließend etwas abkühlen, bevor du ihn vorsichtig aus der Form holst und servierst. Guten Appetit!
