Ouadie Rhabbour
450 g Hackfleisch80 g Salami, fein gewürfelt30 g Parmesankäse, gerieben35 g grüne Paprika, fein gewürfelt2 g italienische Gewürzmischung2 g Knoblauchpulver15 ml Olivenöl60 ml Pizzasauce100 g Mozzarellakäse, gerieben30 g dünne Salamischeiben15 g Knoblauchbutter4 Brioche BrötchenZubereitung
1 Zwiebel, gehackt2 Lauchstangen, gehackt2 Stangen Sellerie, gehackt1 Karotte, gehackt1 rote Paprika, gehackt1 Zucchini, gewürfelt2 Kartoffeln, gewürfelt2 Knoblauchzehen, gehackt1 Chilischote, gehackt (optional)OlivenölSalz und schwarzer Pfeffer nach GeschmackThymian nach Geschmack500 ml GemüsebrüheFrische Petersilie, gehacktZubereitung
5 Minuten Weihnachtsbällchen, jedes Jahr ein MussDie sind mit soooo lieb, ich mache sie jedes Jahr!Zutaten250 g Butter100 g Zucker2 Eigelb1 Pck Vanillezucker300 g Mehl100 g gemahlene Mandeln100 g KokosflockenPuderzucker/KristallzuckerZubereitung
Zutaten200 g frische Erdbeeren, gewaschen und geviertelt2 reife Pfirsiche, entkernt und in Scheiben geschnitten100 g Rucola oder gemischte Blattsalate50 g Feta-Käse, zerbröseln30 g Walnüsse, grob gehackt3 Esslöffel Olivenöl1 Esslöffel Honig1 Esslöffel frischer ZitronensaftEine Prise SalzEine Prise schwarzer PfefferZubereitung
Zutaten3 Eier150 ml Milch oder Pflanzenmilch100 g WeizenmehlEine Prise SalzZubereitung
Zutaten:– 500 g Hackfleisch (gemischt)– 1 mittelgroßer Chinakohl (ca. 800 g)– 2 Zwiebeln– 2 Knoblauchzehen– 2 EL Sojasauce– 2 EL Tomatenmark– 2 EL Olivenöl– 1 TL Salz– 1/2 TL Pfeffer– 500 ml Gemüsebrühe– 2 EL Speisestärke– 50 ml kaltes WasserZubereitung:
Zutaten: – 200 g Vollkorn-Butterkekse – 100 g Butter – 400 g Philadelphia Frischkäse – 250 g Naturjoghurt – 6 EL Zucker – 1 Päckchen Vanillezucker – 200 ml Schlagsahne – 3 TL Gelatine – 300 g Himbeeren (frisch oder gefroren) – 4 EL Himbeermarmelade Zubereitung:
Zutaten150 g Butter, in Würfel geschnitten150 g Zucker1 Ei2 TL Backpulver300 g Mehl500 ml Milch1 Päckchen Vanille-Puddingpulver30 g Zucker300 g ErdbeerenZubereitung
Zutaten:– 2 Kg Schnitzelfleisch (Schwein oder Pute)– 2 große Zwiebeln– 2 Knoblauchzehen– 500 g Champignons– 150 g Speckwürfel– 2 EL Mehl– 500 ml Brühe (Gemüse oder Fleisch)– 200 ml Sahne– 2 EL Tomatenmark– 2 TL Paprika (süß)– Salz und Pfeffer zum Würzen– 2 EL Öl zum Anbraten– Frische Petersilie zum GarnierenZubereitung:
150 g Dinkelvollkornmehl150 g Naturjoghurt450 g Dinkelmehl250 ml lauwarmes Wasser1/2 Würfel Hefe1 EL Honig1-2 EL Kokosöl1 TL SalzZubereitung