Knoblauch-Parmesan-Creme-Steak mit gerösteten neuen Kartoffeln und Spargel
Zutaten2 Ribeye-Steaks, je ca. 250g4 Knoblauchzehen, fein gehackt200 ml SchlagsahneNeue KartoffelnSpargelOlivenölSalzPfefferParmesan (optional)Zubereitung
Ouadie Rhabbour
Mediterrane Kartoffel-Feta-Fritters mit Gurkensalat
Zutaten1 Tropfen Rapsöl (für das Backblech)700 g Kartoffeln (geschält und gewürfelt)Abrieb und Saft von 1/2 Zitrone100 g Feta-Käse (zerkrümelt)Einige frische Kräuter (zum Beispiel Petersilie oder Dill)Salz und Pfeffer nach GeschmackZubereitung
Geschnetzeltes mit Bandnudeln
Zutaten400g Geschnetzeltes (Rind oder Geflügel)250g Bandnudeln1 Zwiebel2 Knoblauchzehen200ml Sahne200ml Brühe2 EL ÖlSalzPfefferPetersilie zum GarnierenZubereitung
Wirsing-Hackfleisch-Eintopf
Zutaten1 kleiner Wirsingkopf (ca. 500–700 g)500 g Hackfleisch500 g Kartoffeln1 rote Zwiebel1–2 KnoblauchzehenGesundes Öl zum AnbratenWasser oder Brühe nach BedarfSalz und Pfeffer zum WürzenZubereitung
Knoblauch-Kräuter-geröstete Kartoffeln, Karotten und Zucchini
Zutaten3 Kartoffeln, gewürfelt4 Karotten, in Scheiben geschnitten2 Zucchinis, in Scheiben geschnitten3 EL Olivenöl4 Knoblauchzehen, fein gehackt1 TL Thymian1 TL Rosmarin1/2 TL OreganoSalzPfefferOptional: etwas frische Petersilie zum GarnierenZubereitung
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis
Zutaten6 große Paprikaschoten500 g Hackfleisch (gemischt)1 Tasse Reis1 Zwiebel, gehackt2 Knoblauchzehen, gehackt1 Dose gehackte Tomaten1 TL PaprikapulverSalz und Pfeffer nach Geschmack1 Tasse geriebener KäseFrische Petersilie, gehacktOlivenölZubereitung
Tagliatelle mit Garnelen in Weißwein-Sahnesoße
Zutaten:250 g Tagliatelle300 g Garnelen (geschält)1 EL Butter1 EL Olivenöl2 Knoblauchzehen (gehackt)200 ml SahneSalzPfefferPetersilie (gehackt)Zubereitung:
Lübecker Marzipantorte
Zutaten4 Eier (Größe M)200 g Zucker1 Päckchen Vanillin-Zucker1 Prise Salz75 g Mehl50 g Speisestärke2 TL Backpulver150 g gemahlene Haselnüsse200 g Himbeer-Konfitüre3 Päckchen Sahnefestiger900 g Schlagsahne150–200 g Haselnusskrokant200 g Marzipan-Rohmasse50 g Puderzuckerhalbierte und ganze HaselnüsseBackpapierFett und MehlZubereitung
DDR Makkaroni mit Tomatensoße und Jägerschnitzel
ZutatenMakkaroniTomatensoßeSchweinefleisch für SchnitzelMehlEierSemmelbröselÖlSalzPfefferZwiebelKnoblauchGewürze: Zucker, Oregano, BasilikumZubereitung
Tortellini mit Schinken und Sahne
Zutaten:500 g Tortellini (nach Wahl, zum Beispiel mit Fleisch- oder Käsefüllung)400 ml Kochsahne200 g KochschinkenParmesan (zum Servieren)Zubereitung: