Ouadie Rhabbour
Gebackener Lachs in Folie mit Spargel- und Zitronen-Knoblauch-Butter-Sauce Zutaten Für den Lachs und Spargel: 4 Lachsfilets (je ca. 150–200 g) 500 g grüner Spargel, Enden entfernt 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Zitronen-Knoblauch-Butter-Sauce: 100 g Butter, geschmolzen Saft und Abrieb von 1 Zitrone 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL Honig oder … Read more
Wenn das Wetter abkühlt und Sie Lust auf eine herzhafte, wohltuende Mahlzeit haben, gibt es nichts Besseres als ein Kartoffel-Frikadellen-Gratin. Dieses traditionelle Hausmannskost kombiniert zarte, gewürzte Fleischbällchen mit cremigem Kartoffelpüree, garniert mit einer cremigen Tomatensauce und geschmolzenem Cheddar. Es ist das ideale Gericht, um die ganze Familie um den Tisch zu versammeln. Dieses Rezept verwandelt … Read more
Tiramisu mit Nutella und Mascarpone in 5 Minuten Zutaten (für 4 Portionen): 200 g Mascarpone 100 g Nutella (oder ein ähnlicher Schokoladenaufstrich) 200 ml Schlagsahne (kalt) 1 Päckchen Vanillezucker 150 ml kalter Espresso oder starker Kaffee 150 g Löffelbiskuits Kakaopulver zum Bestäuben Zubereitung:
Rezept: Cremige Hähnchenbrust mit Pilzen Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 150-200 g pro Filet) 300 g Champignons (frisch, in Scheiben geschnitten) 2 Knoblauchzehen (fein gehackt) 1 Zwiebel (fein gewürfelt) 200 ml Sahne (Kochsahne oder Sahneersatz nach Wahl) 100 ml Hühnerbrühe 50 g Parmesan (gerieben, optional) 2 EL Olivenöl 2 EL Butter 1 TL Paprikapulver Salz und … Read more
**Zutaten:** – 1 kg Rindfleisch, in kleine Würfel geschnitten – 4 mittelgroße Zwiebeln, gehackt – 3 große Karotten, in Scheiben geschnitten – 3 Kartoffeln, geschält und gewürfelt – 2 rote Paprikaschoten, entkernt und in Streifen geschnitten – 3 Knoblauchzehen, gehackt – 2 Esslöffel Tomatenmark – 500 ml Rinderbrühe – 250 ml Rotwein – 2 Esslöffel … Read more
Zutaten: Hinweis: Das Volumen des Bechers beträgt 250 ml Für Teig: 120 g (1/2 Tasse) weiche Butter Eine Prise Salz 100 g (1/2 Tasse) Zucker 3 Eigelb 240 g (1,5 Tassen) Mehl 16g (2 TL) Backpulver 90 g (6 EL) Milch Backform 28×18 cm Bei 180℃ (356℉) im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen Für … Read more
Zutaten 2 Zwiebel(n), gehackt 400 g Hackfleisch, gemischt 800 g Kartoffel(n), geschält, gewürfelt 1 Blumenkohl 200 g Schmelzkäse 1 Prise(n) Chilipulver 1 TL Paprikapulver, edelsüß Salz und Pfeffer 1.200 ml Wasser 1 EL Öl Zubereitung
Tafelessig ist im Arsenal jeder Hausfrau unverzichtbar, denn er kann nicht nur zum Kochen verwendet werden. Dieses Produkt reinigt perfekt Fliesen, Wasserhähne und Armaturen, stellt den natürlichen Glanz wieder her und hellt in Kombination mit Soda das Waschbecken auf und reinigt die Rohre. Ich verwende Essig zum Waschen und bin mit den Ergebnissen sehr zufrieden. … Read more
Zutaten: Für das Steak: 2 Rindersteaks (z. B. Ribeye, Filet oder T-Bone) 1-2 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer 1-2 Zweige Rosmarin (optional) 2-3 Knoblauchzehen (optional) Für die cremige Knoblauchsauce: 2 Esslöffel Butter 4-5 Knoblauchzehen (fein gehackt oder gepresst) 200 ml Sahne 50 g Frischkäse (optional, für extra Cremigkeit) Salz und Pfeffer nach Geschmack Ein Spritzer … Read more
Zutaten: 2 Zucchini 2 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Teelöffel Knoblauchpulver oder 1 frischer Knoblauchzehe (optional) 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum oder Thymian) Frisch geriebener Parmesan (optional)