Bouletten mit Champignon-Waldpilzsoße und Kartoffeln

Ein klassisches Gericht der deutschen Küche: Bouletten, serviert mit einer herzhaften Champignon-Waldpilzsoße und Kartoffeln. Diese Kombination aus saftigen Fleischbällchen, aromatischer Soße und zarten Kartoffeln ist ideal für ein gemütliches Familienessen. Zutaten: Für die Bouletten: • 500 g Gehacktes (gemischtes Hackfleisch) • 1 Zwiebel (fein gewürfelt) • 1 Ei • 1 Brötchen (eingeweicht und ausgedrückt) • … Read more

5-Minuten Magischer Französischer Kuchen

Zutaten Für den Brandteig: 80 g (⅓ Tasse) ungesalzene Butter 200 ml (¾ Tasse + 2 Esslöffel) Wasser 130 g (1 Tasse) Weizenmehl Prise Salz Prise Zucker 3-4 große Eier, Zimmertemperatur Für die Ananas-Creme-Füllung: 200 g (6,5 oz) Dosenananas, abgetropft 50 g (¼ Tasse) Maisstärke 50 g (¼ Tasse) Kristallzucker 3 Esslöffel Mascarpone-Käse 30 g … Read more

Königsberger Klopse mit Kartoffeln

Zutaten für 4 Portionen Für die Klopse * 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein) * 1 Zwiebel, fein gehackt * 1 Ei * 1 Brötchen, in Milch eingeweicht * Salz und Pfeffer nach Geschmack * 1 TL Senf * 2 EL Petersilie, gehackt Für die Sauce * 250 ml Gemüsebrühe * 200 ml Sahne … Read more

Eierschwammerl-Gulasch mit Semmelknödeln

Zutaten (für 4 Personen) Für das Gulasch 500 g frische Eierschwammerl (alternativ Steinpilze) 1 Zwiebel (fein gewürfelt) 2 Knoblauchzehen (gehackt) 2 EL Butter 1 EL Paprikapulver (edelsüß) 1 TL Majoran 250 ml Gemüsefond 100 ml Sahne 1 EL Mehl 1 EL Zitronensaft Salz & Pfeffer Für die Semmelknödel 250 g alte Semmeln (gewürfelt) 200 ml … Read more

Omas Kohlrouladen

Zutaten1 großer Kopf Wirsing- oder Weißkohl500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)1 Zwiebel, fein gehackt100 g Reis, gekocht1 EiSalz und Pfeffer1 TL Paprikapulver2 EL Tomatenmark400 ml Brühe (Gemüse oder Fleisch)Öl zum BratenZubereitung