Ouadie Rhabbour
Zutaten: 500 g Rindfleisch (zum Beispiel Gulasch oder Rindergulasch) 2 Zwiebeln, gehackt 2 Karotten, in Scheiben geschnitten 2 Selleriestangen, gehackt 3 Kartoffeln, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Dose geschälte Tomaten (ca. 400 g) 1 Liter Rinderbrühe 1 Lorbeerblatt 1 Teelöffel getrockneter Thymian Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Esslöffel Öl zum Braten Anleitung:
Zutaten 12 große Kartoffel(n) 3 Zwiebel(n) 8 EL Mehl 2 Ei(er) Salz und Pfeffer Öl Zubereitung
Zutaten: Für die Bratäpfel: 4 große Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar, die gut im Ofen weich werden) 4 EL Honig oder brauner Zucker 1 TL Zimt 1/2 TL Nelkenpulver (optional) 4 EL gehackte Nüsse (Walnüsse oder Haselnüsse) 50 g Rosinen oder getrocknete Cranberries 1 EL Butter Für den Zimt-Crumble: 100 g Mehl 75 g … Read more
Zutaten 100 ml Wasser ein halber Teelöffel Salz 1 Ei 250 Gramm Mehl 300 Gramm Hackfleisch 2 Zwiebeln 1 Kartoffel Salz und Gewürze nach Geschmack 3 Esslöffel Öl 1 Paprika 1 Tomate Vorbereitung
Zutaten: Für den Teig: 250 g Mehl 125 g Butter (kalt) 1 Ei 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 2-3 EL kaltes Wasser (falls nötig) Für die Füllung: 200 g Schinken (gewürfelt oder in Streifen) 5-6 Eier 200 ml Sahne oder Milch 100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda) 1 Zwiebel (optional, gewürfelt) 1 … Read more
Zutaten: Für den Teig: 500 g Weizenmehl 1 Päckchen Trockenhefe (7 g) 1 TL Zucker 1 TL Salz 300 ml warmes Wasser 3 EL Olivenöl Für die Füllung: 1 kleine Zucchini 1 Karotte 1/2 Paprika (rot oder gelb) 1 kleine Zwiebel 150 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella, Gouda oder Cheddar) 1 TL italienische Kräuter … Read more
Zutaten: 500 g Wildschweinfleisch (gerne aus dem Schopf oder der Schulter) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 150 g Champignons oder andere Pilze 100 g Räucherspeck (optional, für zusätzlichen Geschmack) 1 EL Tomatenmark 1 TL Paprikapulver 1 TL getrockneter Thymian 1 TL Salz ½ TL Pfeffer 2 EL Rotwein (optional) 1 Packung Blätterteig (ca. 275 g) 1 … Read more
ZUTATEN: 150 g Schinken 150 g geriebener Käse 1 Zwiebel 75 g Butter +/-100 g Mehl +/-300 ml Milch Salz, Pfeffer, Muskatnuss, geräuchertes Paprikapulver Ei, Mehl, Semmelbrösel, Öl Zubereitung:
Zutaten 300 g Mehl 60 g Zucker 1 Pck. Trockenhefe 1 Prise(n) Salz 50 g Butter, weiche 1 Ei(er) 140 ml Milch, warme Für die Streusel: 300 g Mehl 250 g Butter, kalte 250 g Zucker 1 TL Vanillezucker Für die Glasur: 250 g Puderzucker, gesiebt Wasser Zubereitung
Zutaten 1 – 2 Brötchen vom Vortag (oder 50 g Paniermehl) 1 große Zwiebel 750 g gemischtes Hackfleisch 2 Ei (er) 1 EL mittelscharfer Senf 2 gestr. TL Salz ½ TL gemahlener Pfeffer 2-3 EL Butterschmalz Zubereitung