Blätterteig mit Schinken und Käse, goldknusprig, herzhaft-schmelzend & so gut, dass ich ihn am liebsten täglich vernaschen würde

Zutaten:
2 Rollen Blätterteig (aus dem Kühlregal)
3 EL Schmand oder Frischkäse
80 g Schinken (ca. 4 Scheiben)
100 g Käse (z. B. Maasdamer oder Gouda)
1 Ei, verquirlt
1 EL Sesam (optional)
Zubereitung: