1. Koche die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit reichlich Salzwasser, bis sie al dente ist.
2. Während die Pasta kocht, schneide die Hähnchenbrust in kleine, mundgerechte Stücke.
3. Erhitze in einer großen Pfanne etwas Olivenöl und brate darin die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch leicht an, bis sie duften.
4. Gib nun das Hähnchen dazu und brate es rundum goldbraun an.
5. Gieße die Sahne in die Pfanne und rühre den Parmesan ein. Lass alles kurz aufkochen, damit die Soße schön cremig wird.
6. Gieße die Pasta ab und mische sie unter die cremige Hähnchen-Parmesan-Soße. Schwenke alles gut durch, damit sich die Soße schön verteilt.
7. Schmecke die Pasta mit Salz und Pfeffer ab und garniere sie zum Schluss mit frisch gehackter Petersilie. Sofort servieren und genießen!
