Cremiges Parmesan-Hähnchen mit Penne sahnig, würzig und einfach unwiderstehlich 200 ml Sahne 100 ml Hühnerbrühe

1- Nudeln kochen: Die Penne in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

2- Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenstreifen darin bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und warm halten.

3- Soße zubereiten: Im Bratensatz den Knoblauch kurz anbraten, bis er duftet. Die Sahne und Hühnerbrühe hinzufügen und zum Köcheln bringen. Den Parmesan einrühren, bis er geschmolzen ist und die Soße cremig wird. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

4- Alles kombinieren: Die gekochten Penne und das gebratene Hähnchen in die Pfanne zur Soße geben. Alles gut vermengen, sodass die Nudeln und das Hähnchen von der Soße umhüllt sind.

5- Servieren: Das cremige Parmesan-Hähnchen mit Penne auf Teller verteilen, mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort genießen.

Tipp:

– Für einen zusätzlichen Frischekick können Sie gehackte Tomaten oder Spinat in die Soße geben.