Gerösteter Blumenkohl – Besser als Fleisch! Knusprig und einfach lecker!

Backofen vorheizen:

Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Legen Sie ein Backblech zum einfachen Reinigen mit Backpapier aus.

Blumenkohl vorbereiten:

Die Blumenkohlröschen gründlich waschen und trocknen. Größere Stücke bei Bedarf in kleinere Stücke zerteilen, damit sie gleichmäßig geröstet werden.

Blumenkohl würzen:

Die Röschen in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen. Parmesan (falls verwendet) hinzufügen und gut vermischen. Gerösteter Blumenkohl:

Den gewürzten Blumenkohl in einer Lage auf das Backblech legen. 30–40 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgegart ist.

Anrichten:

Den Blumenkohl aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Als Hauptgericht, Beilage oder gesunder Snack genießen!

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