Habe den Schokokuchen gebacken und jetzt wollen alle nur noch diesen! Einfach mega fantastisch

Eine Gugelhupfform (Ø 25 cm) fetten und mehlen. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die weiche Butter zusammen mit dem Zucker in der Küchenmaschine für 10 Minuten aufschlagen, bis sich das Volumen vergrößert hat und die Masse eine helle Farbe bekommen hat.

In der Zeit Mehl, Backkakao, Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel mischen.

Nun nach und nach die Eier zur Butter geben und unterrühren.

Die Milch dazugießen und kurz verrühren.

Anschließend die Mehlmischung hinzufügen und alles nur so lange verrühren, bis der Teig glatt und keine Mehlnester mehr sichtbar sind.

Zum Schluss die Schokoraspel kurz unterrühren.

Den Teig in die Form füllen und auf mittlerer Schiene für 60 Minuten backen. In den letzten Minuten eventuell abdecken, sollte er zu dunkel werden. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Schokokuchen fertig ist.

Die Form aus dem Ofen nehmen und 5-10 Minuten abkühlen lassen. Danach den Kuchen stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Den erkalteten Kuchen mit Kuvertüre oder einer Schokoladenglasur überziehen.