Hackfleisch-Käse-Reis-Auflauf

Knoblauch und Hackfleisch hinzufügen. Braten, bis das Fleisch gut gebräunt ist.

Überschüssiges Fett bei Bedarf abgießen.

Gewürze hinzufügen: Paprika, Thymian, Salz und Pfeffer.

Gehackte Tomaten unterrühren, falls verwendet. 5 Minuten köcheln lassen.

2. Zubereitung des Auflaufs

Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.

Gießen Sie den ungekochten Reis in eine große Auflaufform.

Geben Sie die Hackfleischmischung darüber.

Verrühren Sie die Brühe und die Crème fraîche in einer Schüssel und gießen Sie die Mischung darüber.

Vermischen Sie alles vorsichtig.

3. Backen

Den Auflauf mit Alufolie abdecken.

35 bis 40 Minuten backen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen hat.

Die Folie entfernen und mit Cheddar und Mozzarella bestreuen.

Erneut 10 Minuten in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen. Mit Petersilie oder frischem Schnittlauch bestreuen.