1. Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius vor, damit er richtig schön heiß wird.
2. Brate das Hackfleisch in einer Pfanne, bis es komplett durchgegart ist. Würze es dabei nach deinem Gusto mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
3. Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus – so bleibt er nicht kleben und lässt sich super verarbeiten.
4. Verteile das gebratene Hackfleisch und den geriebenen Käse mittig auf dem Blätterteig.
5. Rolle den Teig vorsichtig über die Füllung und drücke die Enden gut zusammen, damit die Leckerei auch beim Backen in Form bleibt.
6. Verquirle das Ei und pinsel die Oberfläche der Rolle rundherum ein – das sorgt später für eine herrlich goldene Kruste.
7. Lege die Rolle auf ein Backblech und backe sie im vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten lang, bis sie schön goldbraun und knusprig aussieht.
8. Lass die Hackfleisch-Käse-Rolle nach dem Backen kurz abkühlen, schneide sie dann in Scheiben auf. Am leckersten schmeckt sie ganz frisch – lass es dir schmecken!
