Hacksteaks mit Pilz-Zwiebel-Sauce

Zutaten
500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel, gewürfelt
200g Champignons, in Scheiben
2 EL Öl
1 TL Senf
1 Ei
Paniermehl nach Bedarf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Becher Sahne
Petersilie zum Garnieren


Zubereitung