ZUTATEN
250 g tiefgekühlter Blattspinat
500 g Tomaten
1 Stk. Zwiebel
1 EL Butter
200 g passierte Tomaten
Salz und Pfeffer
Zucker
1 – 2 TL Balsamicoessig
250 g Ricotta (ital. Frischkäse)
2 Stk. Eier (Größe M)
150 g Mehl
50 g geriebener Hartkäse und 2 EL Parmesanspäne
geriebene Muskatnuss
1 Stk. Mozzarella (125 g)
50 g Pinienkerne
ZUBEREITUNG
