1. Heiz den Ofen schon mal auf 200°C vor, damit es später schnell losgehen kann.
2. Jetzt den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in eine große Schüssel geben. Gönn dem Blumenkohl etwas Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und – wenn du magst – Knoblauchpulver und italienische Gewürze. Alles gut vermischen, damit jedes Röschen schön gewürzt ist.
3. Verteile die gewürzten Blumenkohlröschen gleichmäßig auf einem Backblech.
4. Nun den Käse reiben und großzügig über den Blumenkohl streuen, damit später richtig schön viel davon schmilzt.
5. Das Backblech kommt jetzt für 25–30 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Schau zwischendurch mal nach: Der Blumenkohl sollte zart sein und der Käse goldbraun und knusprig duften.
6. Nimm das Blech aus dem Ofen und genieße den warmen Käseblumenkohl direkt, solange er noch so wunderbar aromatisch und knusprig ist. Guten Appetit!
