Hähnchen vorbereiten:
- Hähnchenbrust in Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- In einer Pfanne 2 EL Butter erhitzen. Die Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 6-8 Minuten).
- In den letzten 2 Minuten den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Beiseite stellen.
Pasta kochen:
- In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
Cremige Sauce zubereiten:
- In der gleichen Pfanne, in der das Hähnchen gebraten wurde, die restlichen 2 EL Butter hinzufügen.
- Sahne und Parmesan dazugeben und gut umrühren, bis der Käse geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen. Falls die Sauce zu dick ist, etwas Nudelwasser hinzufügen.
Anrichten:
- Die Hähnchenstücke auf der Pasta anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.