Zubereitung des Hackbratens:

Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.
Lassen Sie die Brotscheiben 5 Minuten in der Milch ein und zerdrücken Sie sie dann zu einer glatten Paste.
In einer größeren Schüssel Hackfleisch, eingeweichtes Brot, geriebenen Käse, Salz, schwarzen Pfeffer, getrockneten Knoblauch, Koriander, Muskatnuss, Eier und Frühlingszwiebeln vermengen. Viel Glück.
Eine Kastenform oder Auflaufform mit Butter einfetten. Die Hackmasse in die Form geben und gleichmäßig andrücken.

Vorteile der Kommune:

Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Achten Sie auf die Beeren und nehmen Sie sie für 5 Minuten heraus, auch wenn sie leicht unterschiedlich sind.
Den zerkleinerten Kohl und eine Portion Salz hinzufügen. Das Kochen und Einfrieren dauert 5 Minuten.
In einem separaten Fall werden die beiden Teile ein- und ausgeschaltet, aber sie wechseln sich ab (ca. 7–8 Minuten). Es wird 1–2 Minuten dauern und andauern.
Das sautierte Gemüse mit den karamellisierten Zwiebeln vermengen. Etwas Wasser und Tomatensoße hinzufügen und gut verrühren. Noch 3–4 Minuten.

Montage und Rückseite:

Der Gemüsebelag gleichmäßig auf dem Hackbraten vertilen.
Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und backen Sie sie 45 Minuten lang.
Die Temperatur ist auf 70 °C/160 °F eingestellt.
Lassen Sie den Hackbraten 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.

5 Serviceoptionen:

Zu einer klassischen Mahlzeit gehört Kartoffelpüree und gedünsteten zehn grünen Bohnen.
Jetzt kommt ein frischer Gartensalat und knuspriges Brot.
Genießen Sie sie zusammen mit gerösteten Süßkartoffeln oder Pastinaken.
Für eine herzhafte Variante servieren Sie es mit einer Beilage Reispilaf oder Quinoa.
So können Sie zum Kochen beispielsweise Klecks Sauerrahm oder einen Spritzer Ketchup verwenden.

Kochtipps:

Stellen Sie sicher, dass das Brot vollständig in Milch getränkt ist, damit der Hackbraten eine weichere Konsistenz erhält.
Verwenden Sie für mehr Geschmack und Saftigkeit eine Mischung aus Rinderhackfleisch und Schweinehackfleisch.
Um ein Austrocknen zu verhindern, sollten Sie die Fleischmischung nicht zu stark verrühren.
Legen Sie die Kastenform mit Backpapier aus, damit Sie den Kuchen leichter herausnehmen können.
Lassen Sie den Hackbraten vor dem Aufschneiden ruhen, damit er seine Form behält und saftig bleibt.

Empfehlungen:

Bildungsinformationen:

Enthält Gluten (aus dem Brot) und Milchprodukte.
Wenn Sie glutenfrei leben, unterliegen Sie keinen Glutenbeschränkungen.
Wenn das Produkt Milch verfügbar ist, finden Sie Milch und Käse durch pflanzliche Alternativen.