Filipino Beef Steak (Bistek Tagalog)
Zutaten:– 450 g Rinderfilet oder flank steak, dünn geschnitten– 60 ml Sojasauce– 45 ml Calamansisaft (oder Zitronensaft)– 2 Knoblauchzehen, gehackt– 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten– 1/2 TL schwarzer Pfeffer– 30 ml Pflanzenöl– 120 ml Wasser– Optional: 5 g Zucker für etwas SüßeAnweisungen: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite