Deutsche Rouladen

  Zutaten 4 große Scheiben Rindfleisch (Rinderhüfte oder Flanksteak, ca. 0,6 cm dick) 4 Esslöffel deutscher Senf 4 Scheiben Speck 1 Zwiebel, dünn geschnitten Gurken (nach Geschmack) Salz und Pfeffer (zum Würzen) Öl (zum Anbraten) Rinderbrühe (zum Schmoren) Zubereitung

Erdbeer-Rotvelvet-Cheesecake

Zutaten200 g Kakaokekse (z. B. Oreo, ohne Creme)80 g geschmolzene Butter2 TL Backkakao1 TL Vanilleextrakt1 TL rote Lebensmittelfarbe (Gel)500 g Frischkäse (z. B. Philadelphia)200 g Mascarpone150 g Zucker2 Eier1 TL Vanilleextrakt2 EL Mehl100 g Schmand oder griechischer Joghurt150 g frische Erdbeeren, klein gewürfelt100 ml Schlagsahne100 g weiße Schokolade70 g pürierte Erdbeeren1 TL Gelatinepulver (oder 2 … Read more

Eier-Gurken-Thunfischsalat

Eier-Gurken-ThunfischsalatZutaten2 Dosen Thunfisch (im eigenen Saft, abgetropft)4 Eier (hartgekocht und gewürfelt)1 große Gurke (gewürfelt)1 kleine Zwiebel (fein gehackt)150 g Joghurt (natur)2 EL Mayonnaise1 TL SenfSalz und Pfeffer nach GeschmackFrischer Dill (gehackt, zum Garnieren)Zubereitung