1. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und mit einem Fleischklopfer schön flach klopfen.
2. Paprika und Zwiebel in feine Ringe schneiden.
3. Die Schnitzel zuerst mit Salz würzen, dann nacheinander in Mehl wenden, durch die verquirlten Eier ziehen und anschließend in Paniermehl wälzen, bis sie rundum bedeckt sind.
4. In einer großen Pfanne reichlich Öl erhitzen und die panierten Schnitzel von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
5. In der Zwischenzeit den Salat waschen, in mundgerechte Stücke zupfen und mit den gewünschten Zutaten vermengen. Ein Dressing nach Geschmack dazugeben und alles gut durchmischen.
6. Die Pommes Frites nach Packungsanweisung zubereiten – entweder im Ofen oder in der Fritteuse, ganz wie es dir am liebsten ist.
7. Zum Servieren die knusprigen Schnitzel zusammen mit dem frischen Salat und den heißen Pommes auf Tellern anrichten und direkt genießen. Guten Appetit!
