Pasta & Avocado Salat – Leichtigkeit und mediterrane Aromen

Die Zubereitung dieses Salats ist schnell und einfach und damit die perfekte Wahl für eine Mahlzeit unter der Woche.

Schritt 1: Die Pasta kochen

1. 1. 1. Wasser zum Kochen bringen: In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen.
      2. Die Nudeln dazugeben: Die Nudeln hineintauchen und nach Packungsanleitung al dente kochen.
      3. Abgießen und abspülen: Nach dem Garen die Nudeln abtropfen lassen und in kaltem Wasser abspülen, um das Kochen zu stoppen.

Schritt 2: Vorbereiten des Gemüses

1. 1. 1. Gemüse klein schneiden: Während die Nudeln kochen, die Kirschtomaten, die Gurkenwürfel und die Paprika waschen und in dünne Streifen halbieren.
      2. Zwiebel in Scheiben schneiden: Die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden, damit sie sich besser in den Salat integrieren lässt.

Schritt 3: Zubereitung der Avocado

1. 1. 1. Avocado schneiden: Kurz vor dem Servieren die Avocado halbieren, den Kern entfernen und die Schale entfernen. Das Fruchtfleisch würfeln.
      2. Mit Zitronensaft beträufeln: Damit die Avocado nicht schwarz wird, mit Zitronensaft beträufeln.

Schritt 4: Montage

1. 1. Mischen Sie die Zutaten: In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln, das gehackte Gemüse und die gewürfelte Avocado vermischen.
   2. Zubereitung des Dressings: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
   3. Gießen Sie das Dressing ein: Beträufeln Sie den Salat mit dem Dressing und schwenken Sie es vorsichtig, um alle Zutaten zu beschichten.
      
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