Anweisungen
1. Zwiebeln karamellisieren
Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
4 Esslöffel Butter hinzufügen und dann die geschnittenen Zwiebeln unterrühren.
Großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen .
Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und unter Rühren 15–20 Minuten kochen , bis die Masse weich und karamellisiert ist.
Hitze abschalten und beiseite stellen.
2. Burger-Patties zubereiten
In einer Schüssel vermischen:
Hackfleisch
Worcestershire-Sauce
Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer
Vorsichtig vermischen und in 6 gleiche Portionen teilen .
Formen Sie sehr flache Ovale, die etwas größer als Ihr Brot sind (sie schrumpfen beim Backen).
3. Bereiten Sie das Brot vor
12 Scheiben Brot auslegen .
6 der Scheiben mit gelbem Senf bestreichen .
4. Braten Sie die Pastetchen
Heizen Sie eine Grillplatte oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze vor.
Braten Sie die Frikadellen 3 Minuten pro Seite .
Nach dem Wenden jedes Stück mit Folgendem belegen:
Eine Portion karamellisierte Zwiebeln
1 Scheibe amerikanischer Käse
1 Scheibe Schweizer Käse
Kochen, bis die Frikadellen gar sind ( insgesamt etwa 6 Minuten ).
5. Die Patty Melts zusammenstellen
Legen Sie jedes Käse-Patty auf eine mit Senf bestrichene Brotscheibe.
Reinigen Sie die Grillplatte mit einem Papiertuch (verwenden Sie zur Sicherheit einen Spatel).
2 Esslöffel Butter auf der Grillplatte schmelzen .
6. Toasten Sie die Sandwiches
Legen Sie die Sandwiches auf die Grillplatte und belegen Sie sie mit den restlichen Brotscheiben.
2–3 Minuten pro Seite toasten , bis es goldbraun und knusprig ist.
Vor dem Wenden die letzten 2 Esslöffel Butter hinzufügen .
7. Servieren
Auf ein Schneidebrett legen.
Halbieren und sofort servieren.
