Rezept für gefüllte Kohlrouladen
Für die Tomatensauce
2 EL Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Dose (800 g) zerkleinerte Tomaten
2 EL Tomatenmark
2 Tassen Rinder- oder Gemüsebrühe
1 TL Zucker (um den Säuregehalt auszugleichen)
1 TL Paprika
1 TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
1 Lorbeerblatt
Notwendiges Küchenutensilien
Ein großer Topf (zum Blanchieren des Kohls)
Ein großes Salat Schüssel
Ein Schneidebrett und ein scharfes Messer
Ein Skimmer
Eine große Pfanne oder ein Topf (für die Soße)
Messbecher und Löffel
Eine Gratinform oder Auflaufform (zum Kochen im Ofen)
Kochkurse onlineAluminiumfolie oder ein Deckel
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