Contenu:
- 1,5 kg Rinderbraten (zB aus der Schulter ou vom Nacken)
- 4-6 Knoblauchzehen (nach Geschmack)
- 2 Zwiebeln
- 3 carottes
- 2-3 EL Öl (zB Sonnenblumen- oder Olivenöl)
- 500 ml de Rinderbrühe
- 250 ml de vin rouge (facultatif)
- 2-3 thyms frais à deux feuilles
- 2-3 feuilles de Lorbeer
- Salz et Pfeffersiehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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