bereichern Suppen und Brühen , wie zum Beispiel die berühmte Miso-Suppe;
leichte und nahrhafte Salate zubereiten ;
begleiten Fisch- und Getreidegerichte;
Kreieren Sie gesunde Dressings und Beilagen.
Um eine weiche Konsistenz und einen delikaten Geschmack zu erhalten, lassen Sie es einfach einige Minuten in Wasser rehydrieren.
Kontraindikationen
Wakame ist zwar gesund, enthält aber sehr viel Jod . Personen mit Schilddrüsenerkrankungen sollten es daher nur in Maßen und nach ärztlicher Beratung verzehren. Übermäßiger Verzehr kann außerdem zu Stoffwechselstörungen führen. Daher ist es immer empfehlenswert, Wakame in eine ausgewogene Ernährung aufzunehmen.
