Zucchini-Cups mit cremiger Feta-Füllung, So klein, so fein, so unglaublich lecker 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel getrockneter Oregano

SCHRITT 1: ZUCCHINI VORBEREITEN

– Zucchini vorbereiten: Die Zucchini waschen und die Enden abschneiden. Mit einem Löffel oder einem Melonenausstecher die Innenseite der Zucchini vorsichtig aushöhlen, sodass kleine Tassen entstehen. Das Fruchtfleisch aufbewahren.

SCHRITT 2: FETA-FÜLLUNG ZUBEREITEN

– Feta-Mischung herstellen: In einer Schüssel den zerbröckelten Feta-Käse, Frischkäse, griechischen Joghurt, gehackten Knoblauch, Oregano, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.

SCHRITT 3: ZUCCHINI FÜLLEN

– Zucchini füllen: Die vorbereiteten Zucchini-Cups mit der Feta-Füllung gleichmäßig befüllen und dabei leicht andrücken.

SCHRITT 4: BACKEN

– Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Die gefüllten Zucchini-Cups auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie weich sind und die Füllung leicht goldbraun wird.

SCHRITT 5: SERVIEREN

– Garnieren: Die Zucchini-Cups nach dem Backen mit frischer Petersilie bestreuen und warm servieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4

Genießen Sie diese köstlichen Zucchini-Cups mit cremiger Feta-Füllung als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht!