Zwetschgenkuchen mit Vanillepudding fruchtig, cremig und himmlisch lecker.

1. Heize zuerst den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.

2. Wasche die Zwetschgen, entsteine sie und halbiere sie.

3. Gib die Butter zusammen mit dem Zucker in eine Schüssel und schlage beides schön schaumig. Dann rührst du nach und nach die Eier unter.

4. Mische Mehl, Backpulver und die Prise Salz und gib die Mischung zum Teig dazu. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

5. Streiche den Teig in eine gefettete Backform und verteile die Zwetschgen gleichmäßig darauf.

6. Bereite den Vanillepudding nach Packungsanweisung mit der Milch zu. Sobald er fertig ist, gieße ihn behutsam über die Zwetschgen.

7. Schiebe den Kuchen für 35 bis 40 Minuten in den Ofen, bis er goldbraun ist und lecker duftet.

8. Lasse den Kuchen ein wenig abkühlen, bevor du ihn anschneidest und servierst. Viel Freude beim Genießen!