Rosenkohleintopf mit Hackbällchen

Zutaten


500 g Rosenkohl
500 g Hackfleisch, gemischt (halb Rind, halb Schwein)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Ei
4 EL Paniermehl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
2 EL Öl
1 Liter Gemüsebrühe
1 Lorbeerblatt
3 EL Mehl
200 ml Sahne
Muskatnuss


Zubereitung