Zutaten
3 Kartoffeln, gewürfelt
4 Karotten, in Scheiben geschnitten
2 Zucchinis, in Scheiben geschnitten
3 EL Olivenöl
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL Thymian
1 TL Rosmarin
1/2 TL Oregano
Salz
Pfeffer
Optional: etwas frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
