Geröstete Karotten mit geschlagener Ricotta und scharfem Honig



Zutaten
500 g Karotten, geschält und in Stifte geschnitten
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
250 g Ricotta
100 ml Sahne
2 EL Honig
1 TL Chiliflocken
Frische Petersilie zum Garnieren


Zubereitung

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