Königsberger Klopse mit Kartoffeln

Zutaten für 4 Portionen
Für die Klopse
* 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
* 1 Zwiebel, fein gehackt
* 1 Ei
* 1 Brötchen, in Milch eingeweicht
* Salz und Pfeffer nach Geschmack
* 1 TL Senf
* 2 EL Petersilie, gehackt
Für die Sauce
* 250 ml Gemüsebrühe
* 200 ml Sahne
* 1 EL Kapern, abgetropft
* 1 EL Mehl
* 1 EL Butter
Für die Kartoffeln
* 600 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
* 2 EL Petersilie, gehackt
* Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung

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