Ich habe schon viele Zwiebelkuchen probiert, aber das Rezept von Ralf Zacherl mit Thymian und Orange bleibt unschlagbar sooo lecke

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𝙕𝙪𝙩𝙖𝙩𝙚𝙣:
Teig:
350 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
120 g Quark
6 EL Milch
6 EL Pflanzenöl
Abrieb 1/2 Bio-Orange
Belag:
100 g Speck, gewürfelt
800 g Zwiebeln, in deine Scheiben geschnitten
1 Bund Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
2 Zweige Thymian, Blättchen abgezupft
Abrieb 1/2 Bio-Orange
250 g Schmand
3 Eier, Größe M
Olivenöl
1/2 TL Kümmel
Salz
Schwarzer Pfeffer
Rezept Zubereitung: