Zutaten
4 große Scheiben Rindfleisch (Rinderhüfte oder Flanksteak, ca. 0,6 cm dick)
4 Esslöffel deutscher Senf
4 Scheiben Speck
1 Zwiebel, dünn geschnitten
Gurken (nach Geschmack)
Salz und Pfeffer (zum Würzen)
Öl (zum Anbraten)
Rinderbrühe (zum Schmoren)
Zubereitung
