Zutaten (für 4 Personen)
Für das Gulasch
500 g frische Eierschwammerl (alternativ Steinpilze)
1 Zwiebel (fein gewürfelt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
2 EL Butter
1 EL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Majoran
250 ml Gemüsefond
100 ml Sahne
1 EL Mehl
1 EL Zitronensaft
Salz & Pfeffer
Für die Semmelknödel
250 g alte Semmeln (gewürfelt)
200 ml Milch
1 Ei
1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
1 EL Butter
1 EL Petersilie (gehackt)
Muskatnuss, Salz
Zubereitung
