Zutaten
200 g Kakaokekse (z. B. Oreo, ohne Creme)
80 g geschmolzene Butter
2 TL Backkakao
1 TL Vanilleextrakt
1 TL rote Lebensmittelfarbe (Gel)
500 g Frischkäse (z. B. Philadelphia)
200 g Mascarpone
150 g Zucker
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt
2 EL Mehl
100 g Schmand oder griechischer Joghurt
150 g frische Erdbeeren, klein gewürfelt
100 ml Schlagsahne
100 g weiße Schokolade
70 g pürierte Erdbeeren
1 TL Gelatinepulver (oder 2 Blattgelatine)
Frische Erdbeeren zum Dekorieren
Etwas Puderzucker
Zubereitung
