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𝙕𝙪𝙩𝙖𝙩𝙚𝙣:
Für den Biskuitkuchen:
6 große Eier (getrennt)
200 g Kristallzucker
100 g Mehl
100 g Maisstärke
1 Prise Salz
Butter und Mehl zum Einfetten der Form
Für die Buttercremefüllung:
500 ml Vollmilch
100 g Kristallzucker
40 g Maisstärke
1 TL Vanilleextrakt
250 g ungesalzene Butter (sehr weich, Zimmertemperatur)
Für Füllung und Dekoration:
150 g Johannisbeermarmelade oder Himbeermarmelade
100 g gehackte Haselnüsse oder Mandeln
100 g Zucker (zum Karamellisieren der Nüsse)
Optionale Dekoration:
Extra Buttercreme zum Aufspritzen
Maraschinokirschen oder Marmeladentupfen
Zubereitung
