Zutaten
Für den Auflauf:
500 g Rinderhackfleisch
1 gelbe Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 g ungekochter weißer Reis (oder brauner Reis, falls gewünscht)
600 ml Rinderbrühe
200 ml Crème fraîche oder Sahne
1 Dose (400 g) gehackte Tomaten (optional)
1 TL süßes Paprikapulver
1 TL getrockneter Thymian
1/2 TL süße Chilischote (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für den Käsebelag:
150 g geriebener Cheddar
100 g geriebener Mozzarella
Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung
