Zutaten:
1 EL Zucker
150 ml Milch (lauwarm)
1 Pck. Trockenhefe ca. 7 g
50 g Butter
500 g Mehl (Type 550)
1 TL Salz
250 g Hüttenkäse
1 Ei
1 Ei zum Bestreichen
Zubereitung:
1. Soo erst mal rühre den Zucker in die lauwarme Milch ein und gib die Trockenhefe dazu. Lass die Mischung 5-10 Min. stehen, bis sich Bläschen bilden. Schmilz währenddessen die Butter.
Dann vermische in einer großen Schüssel das Mehl und das Salz. Dann füge den Hüttenkäse, das Ei und die Butter hinzu.
2. Jetzt gib die Hefemischung zum Mehl und knete alles zu einem geschmeidigen Teig, und falls der Teig zu klebrig ist, arbeite etwas mehr Mehl ein. Knete den Teig etwa 5-7 Minuten, bis er elastisch wird.
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