𝙕𝙪𝙩𝙖𝙩𝙚𝙣:
Für die Marinade
1 ganzes Hähnchen (in Stücken)
1 Tasse Granatapfelsaft (ungesüßt)
1/2 Tasse Walnüsse (gemahlen)
2 TL Honig
1 Zwiebel (gerieben)
1 TL gemahlener Koriander
1/2 TL gemahlener Kardamom
1 Prise Safranfäden (in 2 EL Rosenwasser gelöst)
Für die Sauce
1/2 Tasse Granatapfelkerne
1 EL Essig (historisch: Weinessig)
1 TL Zimt
1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
1. Marinieren (24 Stunden)
